Le cidre : un invité de marque !

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Avec le temps des fêtes qui approche, planifiez-vous des festivités tranquilles ou effervescentes? De feu ou de glace? Avez-vous pensé à y inviter le cidre? Polyvalent, il peut revêtir divers atouts pour accompagner un apéro, un plat principal, un dessert, etc. Depuis sa reconnaissance comme produit du terroir québécois, on assiste à une multiplication des produits qui lui sont associés. De quoi trouver le parfait accord! (suite…)

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Le travail de l’Union paysanne porte fruit

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Lachute, 4 septembre 2015. « ...Cette époque-là où l’agriculteur doit être membre d’un syndicat pour accéder à ses remboursements de taxes est révolue. » Le ministre Pierre Paradis ne pouvait être plus clair lors d'une entrevue donnée à La Vie Agricole. L'Union paysanne se réjouit de voir ses efforts porter fruit afin de rétablir un régime démocratique pour les agriculteurs du Québec.

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Soyez subversif… jardinez!

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Au Québec, comme dans beaucoup de pays riches, me croiriez-vous si je vous disais que rien n'est plus subversif que de faire son jardin ou élever quelques animaux? Ça l'est peut-être encore plus au Québec qu'ailleurs. Alors qu'il n'y a rien de plus fondamental que la capacité de produire sa nourriture, le Québec est un peu le rideau de fer d'Amérique du Nord. Pourquoi?

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Accaparement des terres et financiarisation de l’agriculture au Québec: Quelle agriculture voulons-nous?

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Terres agricoles à Saint-Germain-de-Kamouraska. Source : Nicolas Gagnon (Wikipedia)Lachute, 29 octobre 2014. Les récentes rumeurs d'achat de terre agricole dans le Bas-Saint-Laurent par la société Pangea ont suscité de vives réactions, ce qui n'est probablement pas étranger au fait [...]

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