La « Tablée des Résistants » de Christian Bégin

Chers/ères membres et/ou sympathisants/tes,

Le samedi 21 février 2015, dans le cadre du 14e congrès de l’Union Paysanne, Saint-Germain-de-Kamouraska met la table pour vous et sort sa belle vaisselle des grandes occasions!

Afin de consolider les liens qui nous unissent, de réaffirmer nos convictions et valeurs communes et surtout afin de nous rassembler et de fêter là où les agapes prennent tout leur sens, nous vous convions à un souper « résistant » et tout à fait soutenant!

Un repas d’hiver tout en mijotés sera concocté pour vous par des gens d’ici avec des produits d’ici.  Une soirée festive et signifiante qui nous permettra de nous retrouver et de partager les joies innombrables de la table et l’ivresse heureuse des retrouvailles.

La « Tablée des Résistants »
Congrès de l’Union Paysanne
21 février 2015, 18h30
Saint-Germain-de-Kamouraska

Vous y serez?  Nous oui!  Pour sûr!  Et on compte sur vous, sur votre présence soutenante, inspirante et enthousiaste!

Pour la somme pas trop douloureuse de 20$ par personne, vous aurez droit au repas complet et à une bouteille de vin par deux convives! De la bière en fût de la micro-brasserie La Tête d’Allumette sera également vendue sur place. Avouez qu’on a le sens de la fête!

 


 

Menu de la « Tablée des Résistants »

Sous le thème « Se faire du bien…», nous vous proposons :

  • Potage aux légumes racines
  • Plateaux de cochonnailles de « Fou du cochon et scie! »
  • Blanquette d’agneau à la cardamome noire et cumin
  • Pâtés de lapin à l’ail confit accompagné de concombres sur glace (Lapins gracieuseté de la Fermette La Rafale à St-Raphaël)
  • Curry végétarien 
  • Remoulade
  • Salade verte
  • Dessert surprise

 

Il est encore possible de s’inscrire en nous écrivant par courriel à: paysanne@unionpaysanne.com

La Tablée des résistants sera suivie d’une soirée musicale en deux parties (contribution suggérée de 10$ par personne si vous n’êtes pas inscrits au congrès).

Vivement qu’on s’y voit!  Ça va être bon dans bouche…  Promis!

 

Christian Bégin et son équipe

Louis Côté est chef-cuisinier itinérant et indépendant depuis 1995. Il a débuté sa carrière au défunt Bistrot Le Chantauteuil de Québec. Depuis 2014, il collabore joyeusement avec Kim Côté et Perle Morency du Bistrot Côté Est à Kamouraska.

Sarah Lévesque est co-propriétaire du tout nouveau café-camping Le Racoin situé à St-Germain de Kamouraska.

 


Merci à nos généreux commanditaires!

Ail du Kamouraska

Bis La Boulange

Boulangerie Sibuet

Café Cambio

Fermette la Rafale

IGA

Miellerie le Myosotis

La Seigneurie des Aulnais

Le Fou du Cochon