Pour une deuxième année, le Centre paysan collabore avec le Jardin des noix pour offrir une formation en nucériculture qui allie à la fois théorie et travail dans le verger.
Objectif général
Comprendre le potentiel de production de certaines drupes et akènes (fruites secs) destinées à la consommation humaine dans la portion sud des régions de Laurentides, Lanaudière, Mauricie et Outaouais. Planifier la plantation éventuelle de vergers ou de collections d’arbres à noix nordiques.
Objectifs spécifiques:
- Identifier et connaître différentes espèces de noix nordiques, notamment en vue de leur commercialisation.
- Estimer les avantages de ces nouvelles cultures aux niveaux: économique, culturel, écologique et nutritionnel.
- Percevoir les problèmes de rentabilité à surmonter lors de productions de masse.
- Goûter à certaines noix que l’on retrouve sur le terroir laurentien.
Ces thèmes seront abordés sous forme d’exposés, de démonstrations, d’échanges et bien évidemment, de dégustations!
Formateur
Depuis 2007, Yvan Perreault est cofondateur du Jardin des Noix, à St-Ambrosie-de-Kildare, dans Lanaudière. Avec le bon vouloir de Dame Nature, d’ici quelques années, les noyers noirs, noyers cendrés hybrides, noyers en coeur, caryers ovales, caryers laciniés, noisetiers d’Amérique, coudriers, pacaniers du nord, châtaigniers d’Amérique et chênes à glands doux du verger nous régaleront de leurs bonnes noix! M.Perreault est aussi mycologue et spécialiste des PFNL (Produits Forestiers Non Ligneux) sauvages comestibles.
Autres informations
- Apportez votre lunch!
- Une grande partie de la formation aura lieu à l’extérieur, pensez à vous habiller en conséquence (vêtements de rechange, couvre-chef, gant de travail).
- Dégustation de noix incluse! 🙂
- Vous voulez covoiturer ? Contactez-nous par courriel, il nous fera plaisir de vous mettre en contact avec d’autres participants.
Quand Samedi 23 juillet 2016 de 09:00 à 17:00 (Heure : Canada (Montréal)) – Ajouter au calendrier Lieu Au jardin des noix – 511 rang kildare, , St-Ambroise-de-Kildare, J0K 1C0, Canada – Afficher la carte
