L’Union paysanne monte en ce moment le tout premier GUIDE PAYSAN du Québec. Un guide pratique à consulter par toute personne qui recherche des produits mis en marché par les paysans d’ici. Ce qui ne devait s’avérer qu’un simple répertoire au début, devient maintenant un guide afin de répondre à différents besoins.

• Permettre aux paysans du Québec de se connaître au travers du répertoire.
• Jeter les bases d’une définition de la paysannerie au Québec.
• Connaître les savoir-faire des paysans québécois et les rendre accessible.

Depuis notre fondation, nous recevons des demandes fréquentes de gens qui tiennent des tables régionales, de propriétaires de gîtes, de traiteurs, de distributeurs, de grands chefs, etc.… qui veulent savoir où se procurer des produits paysans issus du terroir québécois.

Nous croyons maintenant important de mettre sur pied ce guide annuel, qui permettra de faire des liens entre la terre et la table.

Nous souhaitons par le fait même que des opportunités d’affaires puissent se créer et ainsi soutenir les fermes en région, qui fabriquent des produits paysans de grande qualité. Pour avoir sillonné depuis 5 ans le Québec, nous savons qu’il se fait chez nous des produits magnifiques, mais qui n’ont pas toujours la vitrine voulue. Ce répertoire soutiendra, nous l’espérons, vos efforts pour vous faire connaître.

De plus l’isolement des paysans se fait grandissant vu la situation géographique du Québec, l’absence de lien et de soutien. En ce sens nous espérons que ce Guide permettra à tous de se reconnaître et de bâtir une paysannerie vivante chez nous.

Donc, si votre ferme ou entreprise offre des produits (terroir, ferme à petite échelle, produit paysan) qui, à votre avis, méritent d’être connus du Québec et que vous souhaitez en vendre, aux chefs, aux gîtes, aux tables réputées, aux amateurs de terroir, nous vous invitons à remplir le formulaire ci-joint et nous le retourner par la poste.